做个健康的春节吃货

　　春节期间，亲朋好友相聚，丰盛的菜肴和浓浓的节日氛围，让人们的饮食和作息不自觉地切换成“过节模式”，但不健康的饮食和作息易引起诸多健康问题。春节期间该怎样避免这些问题发生呢？山东省济宁市中医院肾病、脾胃病科王祥生主任医师提醒大家饮食生活中应注意以下几点。

饮食清淡少油腻

　　节日期间饮食中肉类和油炸食品多，导致蛋白质和脂肪摄入较多，加上活动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病，因此，春节期间要注意平衡膳食，饮食宜清淡少油腻。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

切忌暴饮暴食

　　过年聚餐家宴菜肴丰盛，使人食欲旺盛容易“吃撑”，造成胃肠不适甚至引发疾病。如小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀，大到急性胃扩张、急性胰腺炎等疾病发生。最好的预防方法为自我节制饮食，每餐八分饱，在准备食物时注意量少而精，准备的食物多，容易吃撑，也容易剩的多，剩菜剩饭如果处理不当，吃进去以后也易带来健康问题。聚餐时，在朋友盛邀下，也容易吃多。因此，聚餐时要保持情绪稳定，懂得适当拒绝，不一定要暴饮暴食才体现情谊，喝果酒、适量点餐、多出去活动也是不错的选择。

控糖盐限饮酒

　　节日期间，由于食物丰富，很容易导致食盐和糖分摄入过量，所以要注意少吃高盐和油炸食品及含糖量高的食品。尤其糖尿病、高血压等慢性病人群，更要注意控糖限盐。成人每天食盐摄入不超过6克，每天烹调油摄入25~30克。每天摄入糖分不超过50克，最好控制在25克以下。

　　饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，形成血管动脉硬化。大量、长期饮酒，易加速动脉硬化，诱发高血压。因此高血压患者应慎饮酒。如饮酒，则应少量，白酒、葡萄酒(或米酒)与啤酒的量分别少于50毫升、100毫升、300毫升。另外，每日酒精摄入量男性不应超过25克，女性不应超过15克。饮酒的社会危害也非常突出，如酒后开车易造成交通事故发生。一些药物跟酒精也是“冤家”，如头孢、甲硝唑、替硝唑等药物与酒精同时服用易发生不良反应，重则危及生命，在服用以上药物期间，尽量避免饮酒。另外，勿空腹饮酒，在喝酒之前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包。喝酒时，多喝白开水，也利于酒精经肝脏代谢尽快随尿排出，减轻醉酒的发生。

注意食物搭配

　　过年饮食丰富，还需要注意食物搭配，有些食物不宜同时服用。很多人有春节吃柿饼的习惯，图个“事事如意”。需要注意的是，柿子与山楂、地瓜、茶等多种食物相克，要注意不能一起食用。柿子不要空腹吃，最好饭后或者与主食一起吃。柿子也不要与含高蛋白的鸡蛋、奶、蟹、鱼、虾等食品一起吃。王祥生说，中医认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，杮子含鞣酸较多，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，也不适合吃柿子。

按摩药茶 健脾暖胃

　　有什么办法简便易学，既可以缓解脾胃不适，又能达到健脾暖胃的功效呢？王祥生建议大家可用按摩和饮用药茶来帮忙。

　　足三里穴：是人体常用的养生保健要穴，是足阳明胃经上的合穴。位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。常按摩，可以增强食欲，促进消化。按摩时，端坐凳上，以大拇指指端放在穴位上，由轻渐重，两侧交换进行。每次按压要使足三里穴有明显的酸胀、发热的感觉。

　　腹哀穴：属足太阴脾经,位于脐中上3寸,前正中线旁开4寸处。有加速胃肠蠕动，缓解治疗消化不良、腹痛、便秘等作用。按摩时，双手掌放在腹部两侧肋骨下缘，用掌指关节骨头位置放到肋骨边上，沿着肋骨的边缘按揉。

　　消食茶：焦山楂10克，焦麦芽10克，莱菔子10克，陈皮5克。开水浸泡代茶饮。能缓解进食过多油腻，腹胀胃胀，排气不畅等消化不良现象。

　　姜苏茶：生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。有疏风散寒、理气和胃之功，适用脾胃怕凉，消化不良，恶心、胃痛腹胀等肠胃不适。此方以药代茶，味少而精，实用简便。（王碧辉）

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