栀子出现过剩压力

　　栀子是大宗药食两用物质，分为野生品和家种品，作为一味传统中药，栀子性味苦、寒，具有多种功效，年用量在6000吨左右。

　　栀子广泛分布于我国江南地区，主产江西、福建、湖北、湖南等地。道地产区江西目前种植面积翻倍增长。福建省是栀子最大产区，种植面积和产量约占全国产量的一半左右。

　　栀子2018年产新后价格步入下滑通道，江西产统货价跌至8元/千克左右，福建产统货价滑至7元/千克左右，种植户全部处于亏损状态，受人工采摘成本支撑，价格没有进一步下滑。低价持续到2019年产新期，目前价格回升到11元/千克左右，栀子价格缘何回升?后期走势如何？

　　栀子生长周期及产量：性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中，是典型的酸性花卉。生长海拔要求不高，一般贫瘠的土壤也可种植，家种品第二年可开花结果，第三年后正式挂果，精细管理下生产期亩产可达350千克左右，粗放式管理较易枯死、虫蛀。

　　采收加工：栀子多采用扦插繁殖，3年后开始挂果，每年霜降后果实逐渐由青变黄绿色、红黄色或金黄色可进行采收。选晴天，不分果实大小全部一次摘尽，这样有利发芽抽枝。根据采收时间早晚分为早期货、中期货、后期货，早期货果皮呈青绿色或黑色。中后期货颜色较红，饱满度较好质量较优。采摘后的果实，应及时干燥，防止霉变腐烂。加工现多采用炕干法。

　　种植加工成本：栀子每亩地的种植成本主要包括：土地租金200元，种植所需的肥料、农药约300元，人工采摘成本约为800~1000元，加工成本约450元，其他流动成本150元左右，总成本投入2000元一亩。按照2019年产新前8元/千克、盛产期干货平均亩产量350千克计算，每亩毛收益2800元，再刨除苗期三年的管理费用，种植户处于亏损状态。

　　栀子行情动态：栀子产新期已过，产新期江西地区持续三个多月的干旱，导致挂果率不高，农户采摘积极性不高，新货产出量较2018年有所降低，价格与2018年同期相比明显上涨，现全干统货价格在10.5元/千克左右。福建产区今年产量也略有下调，现统货交易价在9.5元/千克左右。受种植加工成本支撑，栀子价格回调是顺势而为。2018年库存仍有一定量，两个产区新货产出量能够满足全国用量。

　　栀子未来走势：受多年的高价影响，新扩种的面积较大，产地亦比较多，目前高价期间种植的栀子已进入生产期，当前价格种植效益较低，但大多种植户对于历史高价仍抱有希望，任由植株生长等待好的行情，因此未来几年栀子的产量不会有所下调，在栀子出现过剩的压力下，价格回升到2018年产新前阻力较大；不少人认为栀子受采摘和加工成本的支撑，已落入地板价，价格下滑空间已小；2020年产新前如若无大的自然灾害或人为因素，未来一年行情不再会有大的波动。（中药材天地网供稿）

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