跨界联手开创金银花酒新蓝海

　　10月12日，刚刚落幕的“传承国药 守望匠心”第二届中国药酒技术和产业发展论坛上，张裕集团·烟台中亚医药保健酒有限公司、山西杏花村汾酒集团有限公司、金银花产区九间棚投资控股有限公司共同签署了金银花酒战略合作。

　　张裕集团·烟台中亚医药保健酒有限公司是目前烟台创办历史最悠久的中药企业，烟台名医曲乃谦先生于1931年创办中亚大药房，“中亚”商号也由此诞生，由此开启了中亚公司近百年的发展历程。张裕集团·烟台中亚医药保健酒有限公司将为金银花酒提供工艺支持，确保口感。

　　山西杏花村汾酒集团有限公司是全国性著名酒企，汾酒是我国清香型白酒的典型代表，其制酒工艺精湛，将为金银花酒提供优质的基酒供应，确保金银花酒的品质。

　　九间棚集团由全国劳动模范刘嘉坤创办，公司地处金银花优质产区山东省临沂市平邑县，以金银花产业化研发为主导产业，以“发展金银花，造福全社会”为宗旨。公司培育的金银花新品种——“九丰一号”已达到金银花育种研究的国际领先水平。企业将为金银花酒提供道地药材支持。

　　据了解，由张裕集团·烟台中亚医药保健酒有限公司主导的此次金银花酒战略合作项目，由两家中华老字号与道地药材金银花产区联手打造，旨在开辟新的蓝海市场，建设一条独特的健康高品质药酒成长路线，从而在较为稳固的健康酒产品矩阵和竞争格局中撬开空间。

　　论坛上，北京中医药大学教授刘勇做了《金银花酒的产研现状与展望》主题演讲。刘勇表示，金银花含有精油、黄酮等多种对人体有益的成分，具有抗炎解热、抗菌、抗病毒、保肝及增强免疫等作用。针对未来金银花酒的研发，刘勇从如何使金银花中关键成分及特有香味最大程度保留并转移至酒中、如何对金银花酒的成分及风味把控等方面给出了建议。

　　本次张裕集团·烟台中亚医药保健酒有限公司、汾酒集团、九间棚集团三方强强联合、跨界联手，由北京中医药大学提供研究及技术支持，为金银花酒的品质多重保障，满足消费者对药酒产品的升级需求。（滕薇）

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