百合产新遇价格振荡

　　以百合为主药的方剂临床应用广泛，如百合固金汤、百合地黄汤等。中药百合性甘，味微寒，具有清心安神，养阴清肺之功效。

　　鲜百合在夏季销售更为火爆。百合所含百合多糖、百合苷和百合秋水仙碱等，在医学领域多有应用。百合鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，有美容养颜作用。

百合产地现状

　　湖南以盛产“卷丹百合”“龙牙百合”闻名，卷丹百合干品年产量达到1万吨。

　　市场流通百合多为卷丹百合、龙牙百合、兰州百合（甜百合）。

　　湖南邵阳栽培百合历史悠久，湖北恩施、河南南阳、江西永丰、广西柳州、重庆秀山、四川古蔺、贵州仁怀、云南大理等地均有百合引种发展。

　　7~8月是百合每年的采收时段，对种植户、加工户来说是一年之中最忙的季节，百合鲜货作为菜用走销上海、广州等大城市，部分干品作为药用销往制药厂、饮片厂，农副产品批发市场也是百合的重要流通渠道。

　　今年百合产新，卷丹百合和龙牙百合均出现价格下滑的迹象。

　　百合的种植投入包括种源、人工、农资等，卷丹百合种植成本在5000元左右/亩，亩种植需要300千克左右的种源，其余多为人工成本。百合折干比例多为3:1，按照此比例，百合亩产干品均量在300千克左右。

　　百合种植逐步成为种植户提高经济效益的优选品种。河南南阳、湖北恩施等地逐年增加百合种植，未来副产区的产能将得到体现。无硫百合优质货源将更受市场青睐。

　　百合种植多集中在南方区域，我国气候时有“南涝北旱”情况。目前，百合产新正值汛期，湖南、四川、贵州、重庆等地均出现强降雨，湖南部分区域甚至出现暴雨洪涝天气，对百合的生长和采挖带来不利。本来百合在种植期遇到气温高，出现小范围干旱，导致长势、品质欠佳，而长时间的降雨，导致土壤湿润、部分百合黄苗或腐烂。虽然产量并未表现出现明显减少，但与去年相比部分产能品质下降。

　　当下百合产新，进入采挖热潮，种植户销售鲜货意愿强，主要是鲜货销售简单、省事。

　　目前龙山产地卷丹百合鲜统货价格在6~10元/千克，价格下滑1~2元。龙牙百合销售多往广州市场，在进出口方面，龙牙百合多往韩国、日本等地出口，但受国际贸易影响，出口量恐将下滑。

需求端和市场心理

　　百合作为药食两用品种，食用需求大于药用，多作为农副产品进入蔬菜批发市场、超市、干杂店等食用终端领域，煲汤、熬粥等均是日常所见的食用方法。

　　制药厂投料和饮片厂包装需求量低于食用市场。百合潜在日化用品的需求未来不容小觑，例如在面膜、香皂、沐浴乳等产业均有广阔前景，处于蓄势待发的状态。近年产地为增加百合附加值，百合酿酒也成为资源整合利用的有效途径，可以看出百合在药用和食用领域正逐步发挥出更大的价值，百合种植在发展旅游产业和乡村振兴等领域也有巨大的潜力。

　　据统计，今年百合产地种植面积增加了20%左右。

　　近期，百合价格下滑是合理的市场供需现象。百合总体上属于产能过剩和库存结余，走出当下困境不仅需要解决供需矛盾，还需要在工业、日用品领域挖掘百合自身价值，释放出百合更宽的市场需求。在大健康盛行的当下，可增加对百合的食用宣传。（中药材天地网供稿）

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