专家研讨益生菌与中医病症关系

　　本报讯 9月10日，在河南省郑州市举行的“首届真合园益生与微生物组研发、应用与发展合作论坛”上，来自国家食品安全风险评估中心、中国科学院、中国食品发酵工业研究院、复旦大学的专家研讨了益生菌与健康、人体共生微生物与中医病症关系和在治未病工程中的作用。

　　当今微生物组学研发蓬勃发展，益生菌功能食品在改善疾病方面的应用正在积极探索和实验。作为益生菌行业的后起之秀，真合园整合国内外最新生物科技资源，积极研发产品，推动临床应用，目前已开发出益生菌系列产品。

　　国家食品安全风险评估中心教授刘秀梅介绍了国内外对益生菌保健食品的评价与管理，指出过敏性疾病特别是食物过敏，都与肠道菌群失调密切相关，而益生菌与益生元的科学使用有利于提高人体免疫功能。与会专家还分析了益生菌产业发展，交流了益生菌在治疗癌症、肥胖、过敏性疾病、心理性疾病中的经验，对中医舌诊、药膳和中药中微生物的作用进行了探讨。

（责任编辑：朱蕗鋆）